Ensalada de cuscús perlado, verduras y bayas de goji
Comience cortando las zanahorias en cuartos, rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta y hornee a 375 grados durante 45 minutos.
Luego prepare su cuscús perlado poniendo a hervir 3 tazas de agua, agregando 2 tazas de cuscús perlado, luego deje hervir a fuego lento y cubra durante aproximadamente 15 minutos/hasta que se absorba el agua.
Luego prepare su cuscús perlado poniendo a hervir 3 tazas de agua, agregando 2 tazas de cuscús perlado, luego deje hervir a fuego lento y cubra durante aproximadamente 15 minutos/hasta que se absorba el agua.
Ensalada de bayas de goji y remolacha dorada
Corte el queso feta en trozos pequeños y finos y los tomates por la mitad, o deje algunos tomates enteros. Combine suavemente todos los ingredientes en el bol con las remolachas y deje que todo el plato se enfríe en el refrigerador. ¡Sirva y disfrute solo, como guarnición o sobre una ensalada verde!
Ensalada de bayas de goji y frutos del verano
Ralla la zanahoria con un rallador o métela en un procesador de alimentos pequeño. Corta el pepino en rodajas y corta por la mitad los tomates que sean más grandes que un bocado. Coloca las verduras mixtas en el recipiente para servir y cubre con el resto de los ingredientes. Rocía la cantidad deseada de la mezcla de aceite de oliva y balsámico, exprime medio limón por encima y disfruta de inmediato.